התזונאי והסופר ג'וני באודן יצר מספר רשימות של מזונות "בריאים" שאנשים אמורים לאכול אבל אינם אוכלים. כמה מהמזונות החביבים עליו, כמו גויאבה או סוג מסוים של פירות יער, אינם זמינים בסופר השכונתי בכל עונות השנה, אם בכלל. ד"ר באודן, מחבר הספר "150 המזונות הבריאים ביותר בעולם", התבקש לעדכן את הרשימות שלו, והפעם – מספר מזונות אהובים שפשוט יותר למצוא אותם, אך משום מה הם אינם מוצאים את הדרך לעגלות הסופר שלנו.

סלק – חשבו על סלק כעל תרד אדום, מקור עשיר ל"פולייט", ויטמין B מסיס, כמו גם פיגמנטים אדומים טבעיים, שיכולים להיות "לוחמי סרטן". אכלו את הסלק טרי, לא מבושל ומגורד כסלט. החימום מחליש את יתרונותיו האנטי אוקסידנטיים של הסלק.

כרוב – מלא בחומרים מזינים כמו סולפורפן, מרכיב כימי הידוע ביכולת המרצת האנזימים שלו לתקוף סוגי סרטן שונים ולמנוע התפתחות של תאים קדם–סרטניים לגידולים ממאירים.
איך לאכול – כסלט, מאודה או מוקפץ
שימו לב: אל תרתיחו כרוב וברוקולי. הרתחה עלולה להרוס את הסולפורפן – כסו ואדו קצרות או טגנו מהר בווק עם מעט שמן זית.

קינמון – עשוי לעזוראיזון רמות הסוכר בדם ובהורדת רמת הכולסטרול
איך לאכול – פזרו מעט על קפה או על דייסת קווקר

מנגולד, סלק עלים – צמח ירוק עלים, עמוס בקרוטנואיד, פיגמנט צהוב או אדום שנמצא בצמחים, ומגן מפני תהליך הזדקנות העיניים, ידוע כנוגד חימצון רב עוצמה השומר על חדות הראייה ומגן מפני התנוונות מוקולרית תלוית גיל וקטרט.
איך לאכול – לקצוץ ןלאדות בשמן זית

מיץ רימונים – נמצא כמוריד לחץ דם ועישר באנטי אוקסידנטים
.

שזיפים מיובשים – בעלי מרכיבים נוגדי חמצון.

גרעיני דלעת – החלק המזין ביותר בדלעת, עשיר במגנזיום, שרמות גבוהות שלו קשורות בסיכון נמוך למוות מוקדם.
איך אוכלים – לקלות, לפזר מעל סלט או סתם כחטיף

סרדינים – אוכל בריא בקופסת שימורים, עשירים באומגה 3, בסידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ, נחושת וויטמיני B.
איך לאכול – בחרו סרדינים ארוזים בשמן זית או בשמן סרדינים, אכלו אותם כמו שהם או בסלט או על טוסט.

כורכום – גיבור התבלינים, בעל תכונות נוגדות דלקת ואנטי-סרטניות.
איך לאכול – תבלו חביתות או תבשיל ירקות.

אוכמניות קפואות – זמינות כל ימות הדנה, אינן מתקלקלות, נמצאו כמשפרות זכרון.
איך לאכול – לערבב עם יוגורט או בחלב סויה.
דלעת – עשירה בסיבים, מכילה ויטמין A, שידוע כמעורר מערכת החיסון, ממלא ומשביע אך דל בקלוריות..