מרכיבי הגוף הוא מונח טכני המתאר חלקים שונים, שחיבורם ליחידה אחת מהווה את משקל הגוף. הגוף האנושי מורכב מרקמות מסוגים שונים. הרקמות המכונות "רקמות רזות", כמו השריר, העצם ואיברים שמבחינה מטבולית הינם איברים פעילים, בעוד שלרקמות שומן אין תכונות מטבוליות.
משקל רגיל מראה לנו את משקל הגוף, אבל אין באפשרותו לקבוע את היחס שבין הרקמות ה"רזות" ובין הרקמות השומניות במשקל הנתון. לפי טבלאות גובה-משקל, ספורטאי יכול להיות בעל משקל עודף ולא בעל "שומן עודף".למי שעוסק בפיתוח ועיצוב גוף, יכול להיות 8% שומן בגוף, אולם 130 ק"ג עדיין נחשבים כעודף משקל לפי הטבלאות הישנות, ובדרך כלל, אותן טבלאות אינן מהוות אינדיקציה טובה למשקל האידיאלי של ספורטאים.
שיטות לחישוב אחוזי השומן ומסת הגוף
בדיקת משקל הנוזלים בגוף – בדיקת ה"זהב", אולם בשל מורכבותה מעטים החוקרים והרופאים המבצעים אותה.
בדיקת קפלי גוף לקביעת אחוזי השומן (הקולג' האמריקאי לחקר הספורט טוען שכאשר בדיקה זו מבוצעת בידי בודקים מיומנים, היא מדויקת בכ-98%).
שיטה נוספת לבחינת אחוזי השומן בגוף היא באמצעות מכשיר לבדיקת מידת ההתנגדות האלקטרו ביולוגית. המכשיר מחשב את משקל המים בגוף, כך שלאחר הפחתת משקל זה ממשקל הגוף, מתקבל אחוז השומן בגוף.
יש מספר משקלים לשימוש ביתי הבודקים את אחוזי השומן, אחוזי הנוזלים, מסת השריר ואפילו את מסת העצמות.
המספרים שמופעים על צג המשקל תלויים ברמות הנוזלים בגוף ברגע השקילה, בכמות המזון שנאכלה סמוך לשקילה, בטמפרטורת העור ובגורמים נוספים, אולם יש להקפיד לעקוב אחר הוראות השימוש ולהישקל בתנאים זהים.
משקל אידיאלי ואחוזי שומן
המשקל האידיאלי והיחס בין השומן למסת הגוף משתנה בין נשים וגברים ותלוי גיל, אולם אצל גברים – 5% אחוזי שומן ייחשבו למינימום ההכרחי לבריאותם, ואצל נשים – 12% שומן. אחוז השומן הממוצע לגברים בוגרים הוא 15-18 ולנשים – 22-25 אחוז.
ספורטאים נוטים להיות בקצה הנמוך של הסולם הודות למסת השריר הגבוהה שלהם. בעוד שלרמות נמוכות של שומן מיוחסים ביצועים ספורטיבים מוצלחים, לא כדאי להסתמך על הרכב הגוף בלבד. שחקן פוטבול זקוק למסת גוף מסוימת הן בשביל לבצע את תפקידו על המגרש והן לשם הימנעות מפציעות. שומן הגוף אצל ספורטאי עלית משתנה בהתאם לספורט בו הם עוסקים ויש מעט עדויות על התועלת בירידה מתחת ל-8% שומן אצל גברים ו-14% שומן אצל נשים.
כמה נמוך זה יותר מדי נמוך?
בעוד שבעולם המערבי אחוז השומן בגוף עולה, גם אחוזי שומן נמוכים במיוחד הם בבחינת בעיה רפואית. ספורטאיות בעלות אחוזי שומן נמוכים במיוחד נמצאות בסכנת פציעות, רמת הביצוע שלהן יורדת והסיכון הבריאותי שלהן עולה. (רמת אנרגיה נמוכה, הפרעות במחזור החודשי, היחלשות העצמות – שברי מאמץ ואוסטאופורוזיס)
המאמץ להוריד באחוזי השומן באמצעות מדידות קיצוניות לא רק שפוגע בבביצוע, אלא עלול לגרום לסיבוכים חמורים בכל מערכות הגוף. תזונה חסרה וחוסר איזון אלקטרוליטי עלולים להעלות את הסיכוי לשברים, מחלות, אובדן הפוריות ואפילו התייבשות, ותת תזונה.
כמה הרבה זה הרבה מדי?
בדיוק כמו שרמת שומן נמוכה עלולה ליצור סיבוכים פיסיולוגיים, גם רמת שומן גבוהה עלולה להזיק. במקרים של 25% שומן אצל גברים ומעל 32% שומן אצל נשים ניתן למצוא קורלציה למחלות ובעיות רפואיות.
האם זה גנטי?
השומן עצמו הוא תוצר של סגנון חיים, אך המקומות בהם הוא נאגר, הם, בדרך כלל, תוצרי הגנטיקה.
האם ניתן לשנות את הרכב הגוף?
כן. כדי להעלות או להוריד את אחוזי השומן, יש ליצור איזון בין הקלוריות שאנו מכניסים ובין הקלוריות שאנו מוציאים.
תרגום ועיבוד: ורד פלגי מזור
Leave A Comment